O Dinamarquês Noma é considerado o "Melhor restaurante do mundo" por três anos seguidos e o "Best in Europe". Localizado em Copenhague, é conhecido pela sua cozinha perfeita, preparada e apresentada com excelência.
E para marcar os Jogos Olímpicos, o Chef René Redzepi vai abrir uma versão pop-up do seu restaurante no Hotel Claridge por 10 dias. Cerca de 10.000 pessoas haviam se pré-cadastrado para participar de "A Taste of Noma at Claridge's", mas apenas 3.400 ingressos foram colocados à venda no dia 08 de maio e foram arrebatados em apenas 2,5 horas. Redzepi vai criar um cardápio representando os 5 anos do Noma, refletindo os seus sabores com ingredientes locais.
O menu de cinco pratos custa £195 e o restaurante estará aberto para o almoço e jantar no salão do hotel a partir de 28 de julho e o encerramento será no dia 06 de agosto.